Buddha Bowls by Elena's
Eat better not less!
Unser Weg
Wieso wir über glückliche Rüben nachdenken.
Nachhaltige Ernährung ist für uns bei Buddha Bowls by Elena's mehr als nur ein Trend - wir sind davon überzeugt, dass es eine zentrale Rolle für unser Wohlbefinden und das unserer Umwelt spielt. Wir setzen uns leidenschaftlich für die Verwirklichung der Sustainable Development Goals (SDGs) ein und möchten unseren Teil dazu beitragen, eine nachhaltigere Zukunft zu schaffen.
Bei uns stehen die SDGs 2 (Kein Hunger), 12 (Nachhaltige Konsum- und Produktionsmuster) und 13 (Maßnahmen zum Klimaschutz) im Mittelpunkt unserer Mission.
Saisonale und lokal bezogene Zutaten
Eine nachhaltige Ernährung beginnt mit dem Einkauf von Zutaten von lokalen Held:innen der Landwirtschaft und Produktion. Mit frischen und hochwertigen Zutaten können wir Ihnen Gerichte servieren, die nicht nur köstlich, sondern auch nährstoffreich sind. Wir setzen auf saisonale Zutaten, um Ihnen eine vielfältige und abwechslungsreiche Ernährung zu bieten. - Wir sind BIO! Unsere Kontrollnummer lautet: AT-BIO-401 - Kleine Gärtner, wie die BIOSCHANZE, versorgen uns mit saisonalen Köstlichkeiten.
Energie- und Wassereinsparungen
Unser Engagement für Nachhaltigkeit zeigt sich nicht nur in der Auswahl unserer Zutaten, sondern auch in der Art und Weise, wie wir sie zubereiten. Wir haben uns für die Verwendung von Dampfgarern entschieden, um unsere warmen Speisen zu zaubern. - Der Einsatz von Dampfgarern spart im Vergleich zu traditionellen Kochmethoden Wasser und trägt so dazu bei, diese wertvolle Ressource zu schonen. - Dampfgarer benötigen auch weniger Energie als herkömmliche Ofen- oder Herdkochmethoden, was die Treibhausgasemissionen reduziert. - Die Möglichkeit, mehrere Speisen gleichzeitig zu garen, verringert den Gesamtenergieverbrauch bei der Zubereitung von Mahlzeiten. - Durch das Garen mit Dampf bleiben die natürlichen Aromen, Farben und Nährstoffe in den Lebensmitteln erhalten, was nicht nur die Gesundheit fördert, sondern auch zu einer höheren Qualität unserer Speisen führt.
Vermeidung von Lebensmittelabfällen
Die Liebe zum Detail, die in jedem Schritt unserer Küchenabläufe einsetzen, spiegelt unsere Leidenschaft für die Umwelt wider. Indem wir das Bestandsmanagement und die Portionskontrolle im Einklang mit unserer Philosophie einsetzen, können wir unsere Lebensmittelverschwendung reduzieren und dabei sicherstellen, dass jedes Gericht mit frischen, hausgemachten Zutaten zubereitet wird. Auch die kurze Lagerzeit unserer frischen Zutaten trägt dazu bei, dass wir nachhaltig produzieren und unsere Mahlzeiten so frisch und gesund wie möglich halten können.
Frisch, Hausgemacht, Nachhaltig:
... Ein Genuss mit gutem Gewissen. Bei uns ist jede Bowl ein Kunstwerk, sorgfältig zubereitet mit hausgemachten Saucen, die Ihnen das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen. Wir sind davon überzeugt, dass nachhaltiges Essen nicht nur gut für den Planeten, sondern auch für Ihren Körper und Ihre Seele ist. Deshalb setzen wir uns für die Verwendung von Zutaten ein, die aus ethischen und umweltfreundlichen Quellen stammen und keine künstlichen Zusatzstoffe enthalten. - Wusstest du, dass alle unsere Saucen und Dressings laktosefrei und sogar vegan sind?
Wir sind stolz darauf, mit dem Unternehmen Naturesse zusammenzuarbeiten, das uns mit nachhaltigen Deckeln und Schüsseln aus biologisch abbaubarem Material versorgt. Mit Naturesse haben wir einen zuverlässigen Partner gefunden, der unsere Werte teilt und uns dabei unterstützt, unser Ziel einer nachhaltigen und umweltfreundlichen Alternative zu fördern. - Die Verpackungen von Naturesse sind zu 100% klimaneutral, fair produziert und bestehen aus schnell nachwachsenden Rohstoffen.
Gesunde Lebensweise fördern
Wir alle kennen das Gefühl, wenn der Alltag zu stressig wird und keine Zeit bleibt, um eine gesunde Mahlzeit zuzubereiten. Doch das sollte kein Grund sein, sich von Fast Food und ungesunden Snacks zu ernähren. Denn eine gesunde Ernährung ist nicht nur gut für uns selbst, sondern auch für unsere Familien und insbesondere unsere Kinder. Ein gesundes Take-Away kann die Lösung sein, um auch in stressigen Zeiten auf eine ausgewogene Ernährung zu achten und somit einen wichtigen Beitrag zur Gesundheit unserer Liebsten zu leisten. Bei uns gibt es keine verarbeiteten Zutaten oder künstliche Zusatzstoffe - stattdessen setzen wir auf frische, natürliche Zutaten für eine ausgewogene Ernährung. Denn bei uns heißt es: Eat better not less!
Soziale Verantwortung
Als Unternehmen ist es unsere soziale Verantwortung, auf die Bedürfnisse der Gesellschaft und der Umwelt einzugehen. Deshalb setzen wir uns für faire Arbeitsbedingungen ein, unterstützen lokale Gemeinschaften und fördern nachhaltige Praktiken. Wir möchten unseren Kund:innen nicht nur eine köstliche Mahlzeit anbieten, sondern auch eine Umgebung, die eine positive Veränderung bewirkt. Wenn Sie bei uns Bowls kaufen, unterstützen Sie nicht nur unser Engagement für soziale Verantwortung, sondern tragen auch zur Schaffung einer nachhaltigen Zukunft bei. Wir sind davon überzeugt, dass wir gemeinsam eine positive Veränderung in der Welt bewirken können und möchten unseren Kund:innen ein gastronomisches Erlebnis bieten, das nicht nur den Gaumen verwöhnt, sondern auch die Umwelt schont.
